Knekkebrød

Ingredienser:

2 dl sammalt grov rug

2 dl linfrø

2 dl sesamfrø

2 dl havregryn

2 dl solsikkekjerner

0,5 dl kruskakli

100 g. knuste valnøtter

0,5 dl skivet mandler

0,5 gresskarkjerner

1, 5 ts salt

7 dl vann

Tilsett alt det tørre i en bolle.

Bland det godt sammen.

Tilsett vann.

La det svelle i en halv time. 

Deretter fordeler du knekkebrødrøren utover på to store stekebrett. Tips: jeg brukte plastikkhansker for å få det så jevnt og tynt som mulig.

Stek først i 10 minutter på 160 grader, så tar du ut brettene og kutter opp knekkebrødene i passende biter. 

Stek videre i ca. 30 minutter. 

Tips: når knekkebrødene er ferdig stekt, lar du dem stå i den avslåtte ovnen til den blir kald.

Vel bekomme!

- Stine