Torsk med rødsvinssaus

Ingredienser:

Torskeloin

Salt og pepper

Presset sitron

Olje og smør

Potetstappe:

Poteter

Melk

Smør

Salt og pepper

Jacobs rødvinssaus

Sjampinjong

Salt og pepper

Dampede gulrøtter og brokkoli

Del lionen i passende biter.

Stek fisken i varm panne med rapsolje og margarin. Krydre med salt og pepper, press gjerne litt sitron over.

Kok potetene, hell av vannet og stamp dem. Deretter tilsetter du en smørklatt og tilsetter melk til den får rett konsistens. Krydre med salt og pepper. 

Jeg er litt motstander av ferdigsaus, men Jacobs rødvinssaus gjorde virkelig susen i denne retten.

Stek sjampinjong i olje, og krydre med salt og pepper. 

Varm sausen i en kjele og hell soppen over.

Vel bekomme!

- Stine