Chili con carne a la Stine

Ingredienser til 4 porsjoner:

1 rødløk, finhakket

500 g karbonadedeig

2 bokser med kidneybønner

1 boks med sorte bønner

1 boks med hakka tomater

5 fedd hvitløk, finhakket

1/2 chorizopølse, grove biter

Litt soltørket tomater, finhakket

1 liten chili, finhakket

Kyllingfond og kjøttkraft

1 paprika - grovhakket

Salt, pepper, cumin, paprikapulver, chilipulver, basilikum, gurkemeie, ingefær, kardemomme. 

Slik gjør du:

Brun løk og stek karbonadedeigen.

Tilsett hakka tomater, hvitløk, chili, soltørka tomater, pølsen, chilien og paprikaen.

Tilsett kyllingfond og kjøttkraft - smak til. 

Krydre til med krydderne. 

Tilsett bønnene rett før serveringen, slik at de blir varme. 

Server med salat:

Hjertesalat

Tomat

Mais

Ananas

.. og rømme.

Vel bekomme!

- Stine