Enkel kyllingmiddag med søtpotet

Ingredienser til 2 porsjoner:

2 kyllingfileter

4 skiver med serranoskinke

1 søtpotet

Salt og pepper

Olje

Ruccula, tomat og mais.

Slik gjør du:

Skrell og kutt poteten i litt tjukke staver. Bland dem sammen med olje, salt og pepper. Deretter legger du dem på et stekebrett, ved siden av hverandre.

Kyllingen surrer du rundt med skinke, og steker dem sammen med potetene i ovnen på 180 grader i ca 20-25 minutter.

Server med en enkel salat.

Vel bekomme!

- Stine