Laks med spinat

Ingredienser til 2 porsjoner:

2 laksefileter

Salt og pepper

250 gram spinatputer

1/2 løk

2 fedd hvitløk

1/2 sitron

1 tomat

1 dl matfløte, lett

Salt og pepper

Slik gjør du:

Stek laksen med salt og pepper, på 180 grader i ca 12 minutter.

Deretter kutter du løk og hvitløk.

Surr dette i olje, og tilsett sitronsaft.

Tilsett tomat.

Deretter tilsetter du spinat og fløte. Kok opp, og smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!

- Stine