Gresk burger med linfrøbrød

Ingredienser til 2 store (!) burgere:

300 + elgkarbonade

1 chili

2 fedd hvitløk

1 egg

1 liten ss potetmel

Pepper, salt og cayennepepper

Slik gjør du:

Bland alle ingrediensene,

 form dem i passe størrelse

 og stek dem i en stekepanne.

Ingredienser til brød:

1,5 dl linfrø

0,5 dl sesamfrø

3 egg

2 store ss philadelphiaost, lett

0,5 dl matfløte

1 ts bakepulver
1 ss oregano

1 ss fiberhusk

Slik gjør du:

Bland alle ingrediensene.

Stekes på 170 grader i ca. 20 minutter.

Server med tzatziki og gresk salat.

Vel bekomme!

- Stine 

Hyttekos med reker!

Høsten har kommet og rekene smaker himmelsk!

Vi serverte med lyst brød (- se lavkarbo), aioli, dill og sitron :)

God høst! 

Stines tomatiserte fiskesuppe!

Ingredienser til 3 porsjoner:

2 laksefileter

2 sjampinjong

1 gulrot

1/2 gul løk

2 fedd hvitløk

1/3 purre 

1 boks med kindeybønner

1 boks hakka tomater

Koriander

Cayennepepper

2 dl fiskekraft

Ca. 1 dl hvitvin (ta gjerne noe mindre)

1 ss fiskesaus

2 ss soyasaus

1 ss meljevning

Spe gjerne med litt matfløte/ creme fraiche.

Slik gjør du:

Fres løk og hvitløk.

Deretter tilsetter du purre,

gulrot 

og sopp.

Deretter tilsetter du fiskekraft og resten av ingrediensene.

Kok opp suppen. 

Krydre med cayennepepper og tilsett bønner.

Tilslutt lar du laksen trekke.

Vel bekomme!

- Stine :) 

Restesøndag

Jeg brukte litt rester av bolgnesen (se -italiesk). Deretter kuttet jeg en halv gul løk og 1 gulrot. Dette freset jeg i noen minutter, tilsatte bolognesen og ca. 2 ss creme fraiche. Tilsutt tilsatte jeg noen cherrytomater.

Studenlivet.. :) 

Vel bekomme!

- Stine

Frukt med sjokolade - bursdagsfest

Ingredienser:

Kokesjokolade

Kiwi

Ananas

Druer

Slik gjør du:

Varm opp sjokoladen og dypp frukten i sjokoladen med et spyd.

Sett frukten i kjøleskap, slik at sjokoladen stivner.

Vel bekomme!

Stine 

Fredagslunsj

Ingredienser til 1 porsjon:

2 egg

Havsalt

Tørket traktkantarell

Cherrytomater

Vårløk

Skinke

Slik gjør du:

Stek soppen litt.

Deretter tilsetter du tomater, vårløk og skinke.

Tilslutt heller du over eggene.

Vel bekomme :)

- Stine 

Sushikveld med jentene

Vi brukte:

Sushiris

Tang

Salmalaks

Syltet ingefær

Avokado

Vårløk

Agurk

Sesamfrø

Wasabi

Soyasaus

Fin kveld ;)

Vel bekomme!