Kylling carbonara a la Stine

Ingredienser:

1 kyllingfilet

Brokkoli

Squash
Grønn paprika

Cherrytomater

Hvitløk

Fullkornspasta

1 eggeplomme

Ca. 1/4 dl matfløte

1 ss revet ost

Salt, pepper og sukker (1ts). 

Fremgangsmåte:

Stek kylling i passe biter, krydre med salt og pepper.

Kutt grønnsakene og finhakk hvitløk.

Stek brokkoli og squash med litt salt og pepper i et par minutter.

Deretter tilsetter du tomatene og hvitløk, og tilsetter 1 ts sukker. 

Bland inn kyllingen.

Visp sammen eggeplomme, fløte og litt pepper.

Hell ver den ferdigkokte fullkornsspagettien.

Tilslutt heller du det over i stekepanna, og blander det godt sammen.

Strø ost over og bland det i retten.

Vel bekomme!

- Stine