Rask laksewok med fullkornsris

Ingredienser:

1 laksefilet

Squash

Rødløk

Søtpaprika

Plommetomater

Fullkornsris

Soyasaus, matfløte (Vita hjertegod), salt, pepper, sukker (stevia) og chilipulver

Slik gjør du:

Bland sammen grønnsakene med pepper, litt salt, soyasaus og matfløte.

Kutt fisken i passe biter, sukre litt - slik at de får en sprø skorpe.

Stek fisken i en stekepanne med rapsolje.

Når fisken har blitt stekt litt, tilsetter du grønnsakene.

 Tilslutt den ferdigkokte risen. 

Spe på med eventuelt mer soyasaus, matfløte og krydder.

God tirsdag:)

- Stine