Pytt i panne - asian style

Ingredienser til 1 porsjon:

Squash

Rødløk

Mais

Søtpaprika

2 dl ferdigkokt fullkornsris

Lumpiang, 3 stk

Soyasaus, matfløte, pepper, chilipulver.

Slik gjør du:

Stek grønnsakene. Deretter tilsetter du ris og heller noen "dæsjer" med soyasaus og matfløte. Krydre til med pepper og chili.

Varm vårrullene i blandingen.

Server med sursøtsaus.

Kjempeenkelt!

- Stine 

Sunn kyllinggryte

Ingredienser til ca 3 porsjoner:

2 store kyllingfileter

1/2 brokkoli

1 rødløk

1 boks med kikerter

2 fedd hvitløk

1 boks med hakka tomater (hvitløk)

1 dl kyllingbuljong

0,5 dl matfløte

Chilipulver, timian, salt, pepper og 1 ts sukker. 

Slik gjør du:

Kutt kyllingen i passelige biter, krydre med timian og chilipulver.

Stek dem sammen med finhakket hvitløk, nesten ferdige.

Deretter tilsetter du brokkoli og løk, og freser dette litt.

Tilsett tomatene, buljong og kikerter.

Tilslutt sukker og matfløte.

La det småkoke i noen minutter.

Dette var superenkelt og veldig godt ;)

Ha en fin uke!

- Stine 

Omelett etter trening

Ingredienser til 1 porsjon:

1 egg

salt og pepper

Noen bunter brokkoli

3 skiver med rød paprika

2 skiver med krydderskinke

2 skiver gulost

Slik gjør du:

Stek grønnsakene og skinken først, deretter heller du over egget og legger på osteskivene.

Brett sammen omeletten.

Kjempeenkelt!

Serveres med et godt brød til :)

Vel bekomme!

- Stine

Enkel kyllingmiddag med søtpotet

Ingredienser til 2 porsjoner:

2 kyllingfileter

4 skiver med serranoskinke

1 søtpotet

Salt og pepper

Olje

Ruccula, tomat og mais.

Slik gjør du:

Skrell og kutt poteten i litt tjukke staver. Bland dem sammen med olje, salt og pepper. Deretter legger du dem på et stekebrett, ved siden av hverandre.

Kyllingen surrer du rundt med skinke, og steker dem sammen med potetene i ovnen på 180 grader i ca 20-25 minutter.

Server med en enkel salat.

Vel bekomme!

- Stine

Eplekake med vaniljeis

Ingredienser:

1 egg

1, 5 dl sukker

1, 3 dl melk

2 ss smør

3, 5 dl hvetemel

3 strøkne ts bakepulver


Slik gjør du:


Visp egg og sukker til eggedosis.

Tilsett smør og melk.


Deretter det tørre.

Fyll:

3 epler

Sukker, kanel og mandler.

Skrell eplene.

Del dem i båter.

Bland sammen med sukker og kanel. 

Grovhakk mandler.

Pynt kaken med eplene og dryss nøttene over. 


Stekes i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. 

Server med vaniljeis.

Vel bekomme!


- Stine 

Deilig sjokoladekake

Ingredienser:

7 dl sukker

300 g smør

5 dl melk

4 egg

8 dl hvetemel

4 ts vaniljesukker

4 ts bakepulver

2, 5 ss kakao


Slik gjør du:

Visp egg og sukker til eggedosis.

Tilsett smøret og melken.


Deretter det tørre.

Fordel røren i en langpanne. Stekes på 180 grader i ca. 30 minutter. 

Glasur:

400 g melis

4 ts vaniljesukker

2 ss kakao

8 ss kaffe

8 ss smeltet smør

Kokosmasse

Perfekt sjokoladekake, namnam!!


- Stine 

Lasagne

DEILIG lasagne, kusinen min sa den var den beste hun hadde smakt. Med hjelp fra matprat.no, mikset jeg sammen denne oppskriften. 

Ingredienser til kjøttsaus:

500 gram karbonadedeig

1 stor gul løk

3 fedd hvitløk

2 store ss tomatpure

1 dl vann

1 boks hakkete tomater med basilikum

Oregano, paprikapulver, salt og pepper - smak til

1 ts sukker

Ingredienser til ostesaus:

2 store ss smør

2 ss hvetemel

6 dl skummet melk

Revet muskattnøtt, salt og pepper - smak til

Ca. 3 dl hvitost

Pastaplater

Salat

Rømme

Slik gjør du: 

Stek karbonadedeigen, tilsett løken. Deretter hermetiske tomater, tomatpure og vann. Krydre til med oregano, salt og pepper. Tilslutt tilsetter du sukkeret.

Lag meljevning av hvetemel og smøret. Tilsett melken, litt etter litt. Riv muskattnøtt og krydre med salt og pepper. La sausen koke i ca 10 minutter, på slutten av koketiden tilsetter du osten. 

Legg lagvis ostesaus, kjøttsaus og lasagneplater, jeg begynte og avsluttet med ostesausen. På toppen legger du hvitost. 

Stekes i ovnen på ca 200 grader til osten er gylden.

Serveres med en god salat og gjerne litt rømme.

Vel bekomme :)

- Stine