Knekkebrød (lavkarbo)

Ingredienser til en stor porsjon:

6 dl gresskarkjerner

2 dl linfrø

2 dl sesamfrø

150 gram malte mandler

150 gram malte valnøtter

4 ss fiberhusk (kjøpes på Helsekost)

1 ts salt

6-7 dl vann

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på varmluft på 160 grader.

Bland alle ingrediensene.

Tilsett vann og bland det godt sammen.

Fordel røren utover to store brett.

Stekes i to høyder i ovnen i 30 minutter, deretter bytter du plass på brettene og deler dem opp med et pizzahjul. Stekes i nye 30 minutter.

Vel bekomme!

- Stine