Etter en deilig skogstur, smakte dette veldig godt :)
Ingredienser:
2 egg
1 dæsj skummet melk
Olivenolje
Timian, estragon, pepper, mexikansk chili og paprika.
Parmasan
4 sjampinjonger
1/2 paprika
3 skiver med parmaskinke
1 klatt med smør
Slik gjør du:
Kutt sjampinjong i små biter, stek dem i en tørr panne, til den slipper vannet. Deretter steker du soppen i smør og krydrer med pepper.
Hakk parma og stek den sammen med soppen. Deretter heller du over eggeblandningen, tilslutt fordeler du finhakket paprika.
Stek omeletten under et lokk.
Server med tomater og brød (- se brød).
Vel bekomme!
- Stine
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar