Theas kyllingkjøttboller med deilig tomatsaus

(denne oppskriften går veldig på slump)

Ingredienser til kjøttbollene, 5 porsjoner:

600 gram kyllingkjøttdeig

1 glass med fetaost + oljen

Oregano, basilikum, salt, pepper

3 stilker med vårløk

2 egg

1-2 ss potetmel

Slik gjør du:

Bland alle ingrediensene, form dem runde og stek dem i olje.

Ingredienser til tomatsaus:

Tomatpurè

Løk

Hvitløk

Sukker

2 boks hakka tomater

En slump med rødvin

Salt, pepper, oregano, basilikum

Slik gjør du:

Fres sammen løk, tomatpure og sukker. Tilsett resten av ingrediensene og la den koke seg god og fin. Smak til med krydder, eventuelt litt mer sukker på slutten.

Serveres med fullkornsspagetti og en enkel salat.

Vel bekomme!

- Stine