Kyllingsnadder

Ingredienser:

Kyllinglår

Pesto

Cherrytomater

Ruccula

Cottage cheese, mager

Olivenolje

Havsalt, pepper og basilikum

Slik gjør du:

Pensle pesto på kylling, og stek i ovnen på 180 grader i 45 minutter. Snu etter halve tiden.

Bland sammen ingrediensene til salaten.

Vel bekomme!!

Stine 

Spagetti og kjøttdeig

Ingredienser:

400 g kjøttdeig

1/4 squash

2 sjampinjong

1 løk

1 boks hakka tomater med hvitløk

1 dl kyllingkraft

litt meljevning

1 ss creme fraiche, lett

oregano, salt, pepper, sukker

Fullkornsspagetti

Ruccula

Tomat

Sukkererter

Olivenolje og havsalt

Slik gjør du:

Surr sammen løk og sopp, tilsett squash. Deretter koker du inn kyllingkraften. Tilsett hakka tomater, meljevning, krydder og creme fraiche og kok opp. Tilsett ca 1 ts sukker på slutten av koketiden.

Serveres med fullkornspasta og en enkel salat.

Vel bekomme!;)

- Stine

Kyllingsalat

Ingredienser for 4 personer:

4 kyllingfileter

0,5 l vann med 2 stk kyllingbuljong

Fetaost

Soltørkede tomater

Mais

Vårløk

Salatmiks

Paprika

Tomat

Agurk

Sukkererter

Avokado

Olivenolje

Salt og pepper

3 ss lettmajones

4 store ss creme fraiche, lett

2 fedd hvitløk

Presset sitron

Salt og pepper

Risnudler

Slik gjør du:

Kok opp kyllingkraft og la kyllingen trekke i omtrent 15 minutter. 

Deretter avkjøler du kyllingen, før du river den i passe serveringsbiter.

Kok opp risnudler etter anvisningen på pakken.

Kutt grønnsakene og dryss litt olivenolje, havsalt og pepper over salaten

Finhakk hvitløk, bland inn majones, creme fraiche, sitron, salt og pepper.

Vel bekomme!

- Stine 

Kyllinglår med fløtesaus og grønnsaker

Ingredienser til 1 porsjon:

Kyllinglår

Salt, pepper, timian, rapsolje

Brokkoli

Squash

Gulrøtter

Paprika

1 ss usaltet smør

1/2 gul løk

1/2 dl kyllingkraft

Stekekraft fra kyllingen

1/2 dl matfløte, lett

Salt, pepper og timian

Slik gjør du:

Krydre kyllingen og stek den i ovnen på 180 grader i 45 minutter. Snu den etter halve tiden. 

Kutt grønnsaker, stek dem i rapsolje og krydre med salt og pepper.

Brun løken i smøret. Tilsett kyllingkraften og fløten. Smak til med krydder.

Vel bekomme!

- Stine 

Deilig lørdagsmiddag

Du trenger:

Ferdigmarinert kalkunbryst (følg anvisningen på pakken i forhold til steking)


Ingredienser til soppstuing:

Sjampinjong 
Smør
Løk
En slump med rødvin
1 boks med creme fraiche, lett
Salt og pepper


Slik gjør du:

Kutt soppen i terninger og stek dem i en varm, tørr panne. Legg soppen til side. 

Deretter tilsetter du en klatt med smør og fres løken. Tilsett soppen, rødvin og creme fraiche. Smak til med krydder. 


Roasted potatoes:

Skrell potetene og kok dem til de nesten er ferdigkokte. Deretter skraper du dem med en gaffel, og legg dem i en ildfast form med olje i bunnen. Finhakk hvitløk. Deretter heller du olje over potetene, hvitløk, oregano, salt og pepper. 

Stekes i ovnen på 200 grader til de blir gylne.

Jacobs kantarellsaus - følg pakkeanvisningen


Grønnsaker:

Asparges og søtpaprika.


Stek grønnsakene i olje, krydre med salt og pepper.

VEL BEKOMME!


- Stine 

Laks med spinat

Ingredienser til 2 porsjoner:

2 laksefileter

Salt og pepper

250 gram spinatputer

1/2 løk

2 fedd hvitløk

1/2 sitron

1 tomat

1 dl matfløte, lett

Salt og pepper

Slik gjør du:

Stek laksen med salt og pepper, på 180 grader i ca 12 minutter.

Deretter kutter du løk og hvitløk.

Surr dette i olje, og tilsett sitronsaft.

Tilsett tomat.

Deretter tilsetter du spinat og fløte. Kok opp, og smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!

- Stine 

Omelett med sopp og kalkun

Ingredienser til 1 porsjon:

2 egg

En skvett med lett matfløte

Salt og pepper

Kalkunskinke

Tørket traktkantarell

2 skiver med gulost

Slik gjør du:

Bland egg med fløte og krydder.

Stek soppen og skinken.

Deretter tilsetter du eggeblandingen.

Legg på ost og brett omeletten sammen. 

Vel bekomme!

- Stine