Grove brytebrød

Ingredienser:

Ca. 6 dl lunkent vann
3 ss olje

1 pakke tørrgjær

2 dl store havregryn

Noe solsikkekjerner, linfrø og sesamfrø (ca. 1/2 dl tilsammen)

Ca. 5 dl hvetemel

2, 5 fibramel

2,5 grovbakstmel

Fremgangsmåte:

Bland gjær og det lunkne vannet. Tilsett olje, deretter det tørre.

Hev til dobbel størrelse.

Deretter triller du deigen til pølser, trykker den litt flat og deler den opp i like store emner. Rull så dem sammen til et rundstykke. Legg den ganske tett sammen, slik at de heves i hverandre. 

Etterhev. 

Før steking pensler du med egg og drysser solsikkekjerner og sesamfrø over.

Stekes i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter. 

Vel bekomme!

- Stine