Fylte sopp

Kjempegode fylte sopp, og ganske enkelt er det også!

Ingredienser:

Sjampinjonger (ca. 10)

150 gram spekeskinke

1 løk

2 ss olivenolje

2 fedd hvitløk

3 ss bladpersille 

Paprikapulver, salt, pepper

Fremgangsmåte:

Rens og vri av stilkene på soppen, deretter finhakker du stilkene. Løken finhakker dy, og surr løken og stilkene  i olje til de blir myke. Deretter finhakker du spekeskinka og hvitløk, og la det bli gjennomvarmt. Smak til med krydder. 

Fyll sjampinjongene med blandingen og dryss over finhakket persille. Pensle dem med olje og stek dem i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter. 

Vel bekomme!

- Stine