Rosinboller

Ingredienser:

950-1000 gram hvetemel

5 dl melk

25 gram gjær

1, 5 dl sukker

1 ts kardemomme

Ca. 1/2 ts salt

1 egg

1, 5 dl smeltet smør

Vaniljekrem og rosiner

Fremgangsmåte:

Varm melk til omtrent 25-30 grader og rør ut gjæren. Deretter tilsetter du det tørre, visper egget og tilslutt heller du over smøret. Elt til en fin og fast deig. La den heve i omtrent 1 time. 

Del deigen i like store deler. Vaniljebollene trykker du ned og tilsetter kremen. 

Deretter drar du den sammen og snur den.

Rosinbollene rulles ut på vanlig måte, og tilsetter så mye rosiner du ønsker. 

Hev bollene i enda en time, husk: jo, lengere, jo mer luftigere blir dem. 

Pensl bollene med egg og stek dem på 225 grader i ca. 10 minutter. Nyt dem!:) 

  

  



Vel bekomme!

- Stine