Vannbakkels

Kjempeenkelt og ganske så godt. Det gikk helt fint å bruke fullkornsmel, og de kan kanskje nytes med ekstra god samvittighet?

Ingredienser:

60 gram margarin

1 1/4 dl vann

60 gram fullkornshvetemel

2-3 egg

Fremgangsmåte:

Kok opp margarin og vann. Hell melet, og rør godt til det blir en klump. Halvpisk eggene og rør inn ett og ett om gangen. Røren må ikke være for tynn, tilsett egg til du får en fin og fast røre som ikke renner utover stekebrettet. Settes på stekebrett med spiseskje.

Stekes på 200-210 grader i ca. 20 minutter. HUSK: å ikke åpne stekeovnen før vannbakkelsene er ferdige! Ta først ut en og se om den faller sammen, gjør den ikke det er de ferdige. 

Fyll:

Pisket krem med vaniljesukker og sukker

Bringebærsyltetøy.

Del dem i to.

Fyll dem med krem og syltetøy.

  

  

Vel bekomme!

- Stine