Taco med egen vri

Ingredienser til 5 personer, tomatbasert tacogryte:

4 kyllingfileter

Spisscumpin, havsalt, pepper, chiliflak, chilipulver, oregano (smak til)

1 boks hakka tomater

1 boks hele tomater

Litt rødvin

1 løk

2 gulrøtter

3 fedd hvitløk

1 chili
Litt kanel

1 ts sukker

Limesaft fra 1/2 lime

Slik gjør du:

Bland sammen krydder.

Kutt kyllingen, stek den og krydre med de ulike krydrene.

Hakk løk, chili og hvitløk, og rasp gulrøtter.

Surr dette sammen i en stekepanne med rapsolje.

Deretter tilsetter du resten av ingrediensene og legg kyllingbitene oppi, jeg lot det småkoke i nesten én time. Deilig!

Ingredienser til guacamole:

2 avokado

4 cherrytomater

1 ts rømme

2 fedd hvitløk

Limesaft fra 172 lime

Salt, pepper,

Bland sammen ingrediensene, smak til med salt og pepper. Lar du stenene ligge i, holder fargen seg bedre.

Server med raspet ost, salat, mais, paprika, agurk, vårløk og rømme.

Vel bekomme!

Stine :)