Ingredienser:
ca. 5 dl vann
25 gram gjær
3 ss olje
litt salt
mel; sammalt fint og noe hvetemel
Fremgangsmåte:
Først blander du alt det våte.
Deretter det tørre, jevn ut med mel til du får en klissete og fin deig.
La deigen heve i ca. en time (jo, lengere den står, jo luftigere blir resultatet). Deretter dekker du et stekebrett ved olivenolje, og trykker ut deilig med hendene. La den etterheve.
Tilslutt heller du olivenolje over foccaciaen og tilsetter soltørka tomater, timian, oregano og havsalt.
La foccacian stå i ca. 20 min i ovnen på 225 grader.
Vel bekomme!
Stine
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar