Spicy løksuppe med purre

Ingredienser til 2 porsjoner:

2 gule løk

1/2 purre

1 chili

1,5 fedd hvitløk

7,5 dl kyllingkraft

Cayennepepper

Liker du den mildere, sper du på med noe matfløte.

Jeg tok linfrøbrødet (- se brød) og gratinerte dette i ovnen med ost og oregano. 

Slik gjør du:

Kutt løk i tynne strimler.

Surr løken slik at den "faller" sammen.

Tilsett hvitløk og chili.

Deretter purre, la dette putre.

Tilsett kraften.

Smak til suppen.

GOD HØSTKVELD <3

- Stine